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【餐飲經營】餐飲店經營管理開店必學全套攻略

  • 音頻資源大小:398 MB 更新時間:2020-11-07 09:37:46
  • Tags: 授權方式:博學商學院版權
  • 音頻類別:管理經營 / 管理經營 音頻語言:簡體中文
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博學商學院資源,名師講座課程簡介:

 【餐飲經營】餐飲店經營管理開店必學全套攻略

教程介紹

餐飲行業一直都是發展的最好的行業,自古民以食為天,人們離不開吃,也就自然會有人開餐廳,如今人們創業也大多會選擇餐飲這個行業,因為這個行業不僅進入門檻低,回籠資金也很快,但是開一家餐飲店前期準備工作也比較多,想學習的不妨看看!

博學網餐飲店運營課程目錄:

├─0413跟南城香學做快餐連鎖

│      00 發刊詞 南城香汪國玉:這些方法,我親測有效 (1).pdf

│      00 發刊詞 南城香汪國玉:這些方法,我親測有效 (2).pdf

│      00 發刊詞 南城香汪國玉:這些方法,我親測有效.mp3

│      01 怎么找到適合自己的模式定位? (1).pdf

│      01 怎么找到適合自己的模式定位? (2).pdf

│      01丨怎么找到適合自己的模式定位?.mp3

│      02丨如何確定你的餐廳賣什么? (1).pdf

│      02丨如何確定你的餐廳賣什么? (2).pdf

│      02丨如何確定你的餐廳賣什么?.mp3

│      03丨大眾產品,如何做得比別人好吃? (1).pdf

│      03丨大眾產品,如何做得比別人好吃? (2).pdf

│      03丨大眾產品,如何做得比別人好吃?.mp3

│      04|如何設計門店布局? (1).pdf

│      04|如何設計門店布局? (2).pdf

│      04|如何設計門店布局?.mp3

│      05|怎樣激勵員工、用人留人? (1).pdf

│      05|怎樣激勵員工、用人留人? (2).pdf

│      05|怎樣激勵員工、用人留人?.mp3

│      06丨怎么做好外賣業務? (1).pdf

│      06丨怎么做好外賣業務? (2).pdf

│      06丨怎么做好外賣業務?.mp3

│      07丨我是怎么開新店的? (1).pdf

│      07丨我是怎么開新店的? (2).pdf

│      07丨我是怎么開新店的?.mp3

│      08丨我是怎么設計連鎖店組織架構的? (1).pdf

│      08丨我是怎么設計連鎖店組織架構的? (2).pdf

│      08丨我是怎么設計連鎖店組織架構的?.mp3

│      09 研發者手記:我從南城香身上學到了什么 (1).pdf

│      09 研發者手記:我從南城香身上學到了什么 (2).pdf

│      09 研發者手記:我從南城香身上學到了什么.mp3

├─0415跟六千館學開精品餐館

│      00 發刊詞|一個外行人,如何開出100家餐廳? (1).pdf

│      00 發刊詞|一個外行人,如何開出100家餐廳? (2).pdf

│      00 發刊詞|一個外行人,如何開出100家餐廳?.mp3

│      01|如何向別人的餐廳學習? (1).pdf

│      01|如何向別人的餐廳學習? (2).pdf

│      01|如何向別人的餐廳學習?.mp3

│      02|如何做菜品研發? (1).pdf

│      02|如何做菜品研發? (2).pdf

│      02|如何做菜品研發?.mp3

│      03|如何提高客流量? (1).pdf

│      03|如何提高客流量? (2).pdf

│      03|如何提高客流量?.mp3

│      04|餐廳的利潤要如何提升? (1).pdf

│      04|餐廳的利潤要如何提升? (2).pdf

│      04|餐廳的利潤要如何提升?.mp3

│      05|如何留住餐廳員工? (1).pdf

│      05|如何留住餐廳員工? (2).pdf

│      05|如何留住餐廳員工?.mp3

│      06 研發者手記:我從陳區瑋身上學到了什么?.mp3

│      06 研發者手記:我從陳區瑋身上學到了什么?.pdf

├─0417跟探魚學做餐飲連鎖

│      00 發刊詞  如何打破“網紅”餐廳的魔咒?.mp3

│      01 餐飲連鎖怎么保證口味一致?.mp3

│      02 餐飲連鎖怎么做好產品創新?.mp3

│      03 餐飲連鎖怎么做好品牌營銷?.mp3

│      04  餐飲連鎖怎么做好體驗管理?.mp3

│      0417跟探魚學做餐飲連鎖.pdf

│      05 餐飲連鎖怎么做好供應鏈管理?.mp3

│      06 餐飲連鎖怎么做好團隊管理?.mp3

│      07 研發者手記 探魚帶給我們什么啟發?.mp3

│      探魚營銷管理流程圖2.pdf

├─0714跟段譽學做米其林廚師

│      (含評論)跟段譽學做米其林廚師.pdf

│      dy00 發刊詞  一個中餐米其林廚師的成長.pdf

│      dy00 發刊詞 _ 一個中餐米其林廚師的成長.mp3

│      dy01 基礎:從打雜到打荷.mp3

│      dy01 基礎:從打雜到打荷.pdf

│      dy02 跨界:怎么成為有競爭力的廚師.mp3

│      dy02 跨界:怎么成為有競爭力的廚師.pdf

│      dy03 自我:怎么做出有個人品牌的菜.mp3

│      dy03 自我:怎么做出有個人品牌的菜.pdf

│      dy04 管理:能統籌廚房就能統籌三軍.mp3

│      dy04 管理:能統籌廚房就能統籌三軍.pdf

│      dy05 創業:怎么做出一家好餐廳.mp3

│      dy05 創業:怎么做出一家好餐廳.pdf

│      dy06 遷移:怎么設計不同菜系的菜品.mp3

│      dy06 遷移:怎么設計不同菜系的菜品.pdf

│      dy07 未來:我看到的餐飲業趨勢.mp3

│      dy07 未來:我看到的餐飲業趨勢.pdf

└─0715跟宋宣學開小型餐廳

sx00 發刊詞 _ 過來人手把手教你開餐廳.mp3

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sx01 啟動資金:準備兩倍的錢更穩妥.mp3

sx01 啟動資金:準備兩倍的錢更穩妥.pdf

sx02 人員班底:后廚主管比大廚更重要.mp3

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sx03 菜品品類:大賽道+辨識度.mp3

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sx04 門店選址:首選多樣化客流匯集處.mp3

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sx05 門店裝修:最能做出差異的是“整潔干凈”.mp3

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sx06 菜單設計:設計產品結構就是設計效率.mp3

sx06 菜單設計:設計產品結構就是設計效率.pdf

sx07 門店服務:不用面面俱到,要放大優勢.mp3

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sx08 外賣運營:集中力量賣主打產品.mp3

sx08 外賣運營:集中力量賣主打產品.pdf

sx09 后廚管理:避免浪費比控制成本更重要.mp3

sx09 后廚管理:避免浪費比控制成本更重要.pdf

sx10 研發者手記:宋宣還告訴了我什么.mp3

sx10 研發者手記:宋宣還告訴了我什么.pdf

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